崇尚独立的“咖啡界苹果”蓝瓶咖啡5亿美金卖身雀巢了?

发表时间:2017-09-15 11:35

昨夜突发消息,雀巢花费5亿美金收购蓝瓶咖啡的68%股份,这会对一直崇尚“独立”的蓝瓶子造成什么影响?

第三波浪潮下,关于精品咖啡的收购案例频发,会给咖啡市场带来什么?

素有“咖啡界苹果”之称的Blue Bottle(蓝瓶咖啡),正迎来最大的命运转折。

美国知名在线新闻平台Business insider报道,雀巢花费5亿美元,收购了时髦咖啡品牌Blue Bottle的大多数股权。

金融时报报道称,雀巢这家瑞士公司,拿走了Blue Bottle 68%的股权。这意味着,Blue Bottle这个咖啡连锁品牌的价值超过了7亿美元。

蓝瓶咖啡CEO Bryan Meehan在一份声明中说:“作为CEO,我的目标是确保蓝瓶咖啡拥有一个可持续的未来,蓬勃发展。” “我很高兴与雀巢战略合作,成为全球专业咖啡的领导者。”

收购后,蓝瓶将独立运营,Meehan继续担任CEO。

他表示,雀巢不会像“小孩子”那样对待Blue Bottle。他相信雀巢将提供资金、全球影响力,以及过去的经验,例如即饮饮料。

Blue Bottle在与雀巢公司的联合声明中表示,计划在今年年底前开55家门店。  截至2016年底,蓝瓶咖啡已有29家店,分别位于Bay Area、洛杉矶、纽约市、东京、华盛顿等地。

星巴克的高管表示,独立、时尚的咖啡店是他们业务面临的最大威胁。如今,蓝瓶有一家拥有数十亿美元年收入的公司支持,这个时尚连锁店有可能成为咖啡巨头的主要威胁。

但与此同时,无可回避的一个事实是:这次的收购,会打击到蓝瓶咖啡这些年积攒下的声誉。

作为“第三波浪潮”的精品咖啡,Blue Bottle崇尚独立、时尚精神。

而雀巢,则是世界上最大的消费品公司之一,产品以“速溶咖啡”为消费者所熟知——这与消费者对精品咖啡的认知相去甚远。

有人在社交媒体写到:

Welcome to the front lines of the culture war, Blue Bottle baristas. (Sorry.) 欢迎来到文化战争的前线,蓝瓶咖啡师(抱歉)。— Brian Fung (@b_fung)

Can't wait 'til they replace the Blue Bottles with Blue Bottle Nescafé.(迫不及待的想看到他们用“蓝巢”替代“蓝瓶”) —Lauren Coffman (@laurencoffman)

但Blue Bottle的CEO则表示“不担心”。

“我们唯一想改变的是越来越好。”他说,随着时间的推移,人们会意识到,蓝瓶子没有改变任何东西。

近年来,巨头收购精品咖啡品牌成为惯例。2015年,毕兹咖啡曾在一个月时间内闪电收购“树墩城”和“知识分子”,并将在今年于上海开设首家旗舰店。如今,最受业界关注的Blue Bottle也被雀巢收购。

几被巨头收割殆尽的精品咖啡,接下来会发生什么?

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